Há certos assuntos ou palavras em nossas vidas em que é muito gostoso escrever, nos leva a pensamentos, lembrar, sonhos, com horas de devaneios, outros nem tanto que às vezes nem queremos ouvir dizer. Sonho é uma palavra que só Freud explica, até tenho minhas dúvidas por se tratar de cérebro, ultimamente descobriu-se que até os bebês sonham, é o famoso REM, imaginem saírem de uma barriga depois de nove meses, ou antes, e sabe-se lá como foi gerado nos dias atuais, onde tem aquelas "mães" que fumam e bebem entre outras "cositas", eles ficam sonhando por nove meses, isso na "minha cabeça" e depois quando saem veem que não é nada do que sonharam, vira um pesadelo.
Agora esse sonho é uma paixão, desde a década 1940 e 1950, aliás, sempre gostei de doces, por isso sempre escrevo sobre essa maravilha que é um pecado capital, é originário da França, de uma cidade chamada Saint-Tropez, não podia ser de outro lugar, na França tem o nome de Brioche Tropézime, de criação de um ex-paraquedista polonês que participou da libertação da Riviera Francesa ao final da Segunda Guerra.
Adorava a região, até "eu" adorei, só que não abri nada lá, ele abriu uma padaria onde vendia baguete e croissants, no meio dos dois vendia um bolo de massa leve, recheado com muito creme, pois seguia a receita de sua mãe… Em 1952, nas gravações de um filme que poucos se lembram, "E Deus criou a Mulher", a atriz Brigit Bardot se apaixonou pelo doce e o popularizou.
Leitores, o assunto é longo, há uns meses andando pelo Centro descobri uma senhora baiana que vende sonhos caseiros, e faz isso há muito tempo é uma delicia, Pça. da Liberdade, dentro de um bazar, onde também vende bilhetes da loteria federal, etc. e tal (talvez até seja proibido), mas é seu ganha pão, tem também um sonho de ótima qualidade na butique de pães Marie-Madeleine, Vila Nova Conceição.
Quem comeu o sonho em Saint-Tropez e quer matar a saudades é só ir lá, tem de dois tamanhos e preços. Sonhos são sempre uma delícia, comer com moderação.
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