Os brasileiros adoram comer uma boa pizza, e a melhor pizza que eu já comi foi numa pizzaria que fica na Praça Marechal Deodoro, ao lado da TV Globo, no bairro de Santa Cecília. Essa pizzaria não existe mais. A pizza chamava-se a Jardineira, a massa tinha grossura mediana, levava camarão, bacon, aliche italiana, mussarela, rodelas de tomates, calabresa moída, orégano e azeitonas. Era uma delicia. As pizzas jardineiras de hoje são diferentes, tem pouco recheio.
E como o sanduíche de pernil, o melhor que eu comi foi na porta do estádio do Morumbi. O tempero era cebola, pimentão verde e desfiado, pimenta vermelha, regado com pinga, cenouras cortadinhas em rodelas, alho, e o pãozinho com creme de maionese. Sai água da minha boca só em pensar. Já a melhor empada grande de frango com catupiry, era de um boteco na Av. Rebouças, passarela.
Na Rua Teodoro Sampaio, esquina com a Rua Cunha Gago, tem uma pastelaria, de uma chinesa, tudo lá é uma delícia. O yakisoba de frango e de legumes, os pastéis crocantes e pedaços de pizzas. Eu tentei fazer em casa a tal pizza jardineira, que eu comia na Praça Marechal, ficou gostosa, mas não como a da pizzaria.
Como a berinjela a carbonara, da cantina do Ângelo, na Rua Humaitá, bairro da Bela Vista. Nunca encontrei uma melhor. São segredos que morram com os cozinheiros, os pizzaiolos e etc. Depois de contar de tantas coisas gostosas, vou comer o meu frango xadrez. Até a próxima.
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