A primeira vez que comi um pedaço de pizza foi, por assim dizer, traumática. Foi em um domingo, à noitinha, que pela primeira vez senti o sabor de uma fatia. A pizza napolitana (mezzo a mezzo como diziam) era metade mussarela e metade aliche.
Eu morava na Av. Rebouças e pertinho da minha casa tinha, naquela época, uma excelente cantina italiana "A Campanhola". Foi ali comprada uma pizza grande, bem recheada e saborosa. Com a fatia de mussarela não tive problema. Foi quando minha mãe perguntou se eu queria um pedaço com aliche (foi aí que sucedeu o fato). Aliche, um peixe também conhecido como enchova, tem espinhos fininhos. Pois bem, um desses espinhinhos grudou na minha garganta trazendo um desconforto enorme para mim. Apavorada, pedi ajuda e minhas irmãs acudiram-me com pedaços de miolo de pão e água. Eu tinha sete anos e nunca tinha passado por um momento desse.
Após engolir uns bocados de miolo de pão, consegui me livrar do famigerado espinho. Não sei se foi por isso o fato de que até hoje não consigo saborear um pedaço de pizza com aliche. Talvez seja o excesso de salmoura. Mas depois voltei, já adulta, com o meu marido, à mesma cantina na Rua da Consolação para novamente comer as pizzas famosas. A de mussarela sempre é a escolhida. Aí então, tudo acabou bem com a pizza que escolhi.
E-mail: [email protected]
