Meu primeiro emprego foi em 1980, com 15 anos, de office boy, quando recebi meu "salário" fui comer o famoso bauru do Ponto Chic, meu chefe falava que era uma "iguaria" consumida por advogados e pessoas importantes, na época para um office boy era extremamente dispendioso. Era habitué dos lanches de calabresa da Casa Califórnia da Rua São Bento, diga-se de passagem era muito bom. Não, não existia o tal cachorro-quente em cada esquina, quando não tinha dinheiro, comia "churrasco grego" no centro de São Paulo que era muito barato e matava a fome. Anos depois estudei e cursei Ciências Sociais e Jurídicas e lembrei do que meu patrão havia dito na época, hoje em dia, vou pelo menos uma vez por semana ao centro da cidade para comer o bauru do Ponto e frequento outros ícones da gastronomia paulistana: filé do Moraes, Sujinho, lanche de mortadela, pastel de bacalhau do Mercadão e lanche de pernil do Estadão. Resumindo São Paulo é “the Best” em gastronomia. Sinto saudades do antigo Bijou.
