Quando escrevi sobre o Campo Belo e Piraquara, cometi um grande lapso que agora tento remendar:<br>pfeffernuesse mit guss<br>Eu não sei traduzir, e nem mesmo entendo o idioma alemão, mas pelo que me disseram, isso quer dizer: broa de natal.<br>Conheci a broa de natal há muitos anos passados, em um jantar muito significativo para a colônia alemã, e que se realizam anualmente no Kolping. Esse clube tem a denominação Associação Católica Kolping, e mantém grande parte das tradições alemães.<br>Como associado do Kolping, fiz parte do Coral, regido magistralmente pelo Prof. José Ferraz, e esse coral se apresenta sempre nos jantares de natal do clube.<br>Outra atividade muito aprazível é o Grupo de Danças Edelweiss, com suas danças coreográficas, típicas da Alemanha e região saxônia. Os trajes são muito bem elaborados, coloridos, e fieis ao usual do interior da Alemanha.<br>O Kolping tem atividades culturais como xadrez, filatelia, filmes e teatros na língua alemã, e tem ainda atividades esportivas como judô, bolão, skat, natação, vôlei e futebol.<br>Quem não conhece vale a pena conhecer, pois o restaurante da dona Helga, Die Master Stube, prepara o que há de melhor da culinária alemã.<br>O Kolping fica bem ali no Piraquara, pertinho da Padaria Santa Marcelina, e no tempo em que o Piraquara não tinha quaisquer prédios, você podia avistá-lo do ponto do bonde lá do Carlo Erba.<br>Mas o objetivo desta narração é o de descrever o biscoito de natal.<br>Meu filho adora esses biscoitos, e de tanto eu insistir, consegui uma receita, e acabo de tirar uma fornada, que ele está devorando mesmo estando os biscoitos ainda quentes.<br>O cheiro invade a casa, e o vidro onde guardamos os biscoitos remanescentes perfumam a cozinha por muito tempo. Ë um misto de cravo, cardamono, canela, gengibre, tudo adocicado, que faz lembrar alegria e bem estar.<br>Bom Natal a todos os leitores e colaboradores do São Paulo Minha Cidade.
