Convidados por um amigo gourmet, fomos, em plena madrugada de agosto, à Ceagesp comprar camarões "rosa". Chegamos por volta de meia noite e fomos informados que o entreposto de pescados abriria às duas horas da manhã.<br><br>Então, resolvemos andar por aí. Aproveitamos e compramos maços de flores (rosas). Três dúzias por dez reais…<br><br>Sirene anunciando a abertura do entreposto de pescados; entramos! Coisa fantástica para os olhos dos principiantes compradores. Peixes, frutos do mar, pescados nacionais/importados… Higiene total, todos os vendedores de uniformes e botas brancas. Alguns camarões, um engradado; dividimos por três… Preço excelente!<br><br>Transcrevo alguns dados para mero conhecimento, pois acredito que muitos desconheçam: Referência nacional em abastecimento alimentar, a CEAGESP – Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo – surgiu em maio de 1969, da fusão de duas empresas mantidas pelo Governo de São Paulo: o Centro Estadual de Abastecimento – CEASA – e a Companhia de Armazéns Gerais do Estado de São Paulo – CAGESP. Em 1977, quando a Companhia ampliou o pavilhão MLP no Entreposto da Capital, a comercialização atingiu o recorde de 6,2 mil toneladas de produtos vendidos num só dia e superou o maior mercado do mundo, o Paris-Rungis, na França. <br><br>O Entreposto Terminal São Paulo (ETSP) é considerado um dos maiores centros de comercialização atacadista do mundo, com a movimentação de 250 mil toneladas de frutas, legumes, verduras, pescados e flores a cada mês. <br><br>No final dos anos 70, a empresa iniciou o processo de descentralização, inaugurando em São José do Rio Preto a primeira unidade de comercialização fora da Capital. Atualmente, a Companhia mantém doze unidades no interior, próximas a pólos de produção e consumo. Na mesma época, a empresa também investiu no atendimento ao consumidor. Em 1979, criou o primeiro varejão com produtos frescos a preços controlados. Em 83 vieram os sacolões para vender legumes e verduras por quilo a preço único. Em 84, surgiram os comboios, que funcionavam como mini-varejões. E em dezembro de 1994 a CEAGESP colocou em funcionamento o Varejão Noturno no Entreposto da Capital.<br><br>A rede de armazenagem também acompanhou o crescimento da Companhia. Em 1970, a CEAGESP construiu os primeiros silos horizontais do País, acoplados a graneleiros.<br><br>É inacreditável, o que esta gigantesca Metrópole que é São Paulo, nos proporciona! Aqui não se pára e não se dorme…<br><br>E-mail: [email protected]<br>
