Mesas largas para compartir, una barra para ver cómo hacen sus ricas pizzas ¡y a disfrutar! En Can Pizza ofrecen masas de pizza fermentada durante 72 horas para conseguir la textura perfecta. La auténtica pizza napolitana se distingue por su masa blandita y elástica que puedes comerte doblada y que se deshace en la boca. Pizzas de masa fina y crujiente con una fermentación de entre 48/72 horas, al más puro estilo romano. Justo al lado de la Antigua Taquería, local de la misma dueña Raquel Flores, abre la pizzería López y López. En cuanto a las pizzas lo tenemos claro, la de pistacho con pesto de pistacho, calabacín, tomate confitado, panko y ralladura de limón.
- No podíamos dejar de hablar de Valentina que es una de las marcas españolas de ropa para mujer más inclusivas.
- Pizzas estilo napolitano en un espacio pequeño, pensado para pedir y llevar.
- Llena de colores vibrantes y estilos divertidos (y a la vez un poco atrevidos), Lola Casademunt es una marca que da mucho de que hablar.
Cho Atelier Sociedad Limitada.
Precisamente la cinta de velvet fue la que nos inspiró para elaborar este precioso recogido realizado por Oui Novias, junto al maquillaje de ojos marcados en marrón y labios en nude. Su color fucsia combinado con el cinturón de terciopelo en granate y su falda de volantes, son otro de los elementos que hacen a este vestido tan especial. Se trata de un diseño que me enamoró por como marca la silueta femenina y sobretodo, por esas extraordinarias mangas globo que serán una de las grandes protagonistas del 2018. Sois muchas las que me preguntáis por vestidos largos con algo de manga para las primeras bodas del año dónde aún refresca.
PIZZA GOURMET nº 29
Además, Cho Atelier no se ha quedado solo en la moda para invitadas, sino que también ha lanzado una colección para novias que, aunque no muy grande, ofrece diseños encantadores y a precios accesibles. La firma es ideal para mujer que aman vestirse bien, a la moda y con distinción pero que quieren un toque que las haga sobresalir. Llena de colores vibrantes y estilos divertidos (y a la vez un poco atrevidos), Lola Casademunt es una marca que da mucho de que hablar.
Otra información
Los cuatro años que estudié en el atelier Madrid han sido muy provechosos para mi desarrollo artístico y personal. Atelier Madrid ha sido mi casa durante los años que estuve, no solo aprendí una técnica que jamás pensé que podría llegar a dominar, también aprendí a elevar mis niveles de resiliencia y autodisciplina; encontré el comienzo tanto de mi estilo y camino artístico como una pequeña familia que serán muy difíciles de olvidar. Comenzaron como una tienda multimarca online, pero este pequeño proyecto ha sido muy del agrado de las mujeres españolas lo que los han permitido crecer bastante. No podíamos dejar de hablar de Valentina que es una de las marcas españolas de ropa para mujer más inclusivas.
Tienen la masa de una focaccia —con dos días de fermentación— y van bien cargadas, son contundentes y vegetarianas, perfectas para compartir. Quizá lo más impresionante sean sus gnocchi de patata morada y sí, su pizza vegana tiene queso vegano elaborado por ellos mismos. Puede que algún italiano ponga pegas, pero como aquí no somos talibanes del esencialismo gastronómico, aceptamos esta paradoja de la pizza argentina. También de dueños napolitanos, este restaurante familiar ha cambiado de local tres veces en la misma calle porque se les ha ido quedando pequeño una y otra vez.
Tenerlo así nos permite conseguir prendas con los acabados y calidad que nos gusta. ¿Dónde se confeccionan vuestras prendas y por qué decidisteis que fueran marca España? Intentamos aunar lo mejor del patronaje y confección clásica con las formas y diseños actuales, siempre manteniendo el sello y estilo Cho propio y muy identificable. Tenemos unas bases de patronaje originales de nuestra firma muy estudiados y cuidados que nos sirve luego para proyectar diseños con formas y elementos más modernos, como son los escotes en las espaldas, lazadas o mangas con formas especiales.
Está en Modesto Lafuente 76, en un local sencillo, con luz natural, decoración clásica y todo el protagonismo para su horno de piedra. Reginella lleva desde fiaccho.com 2014 apostando por la pizza artesanal napolitana en la capital con sello AVPN (Verace Pizza Napoletana). Lo suyo es darlo todo al estilo Nápoles, sin concesiones.
Una de las virtudes de esta receta es que es menos pesada de digerir gracias a la larga fermentación y ligereza de la masa. En Gustazio hacen Pinsa romana, la receta antigua de la pizza actual. Es la gran triunfadora de la carta gracias a la mezcla del dulce de la calabaza junto al picante del ‘nduja y el toque de ricotta. Del Poble Pizzería nace en 2015 en un garaje, y el concepto es que se aleja de la pizza tradicional italiana para acercarse a la valenciana (sí, valenciana). La pizzería es pequeña y la cocina está abierta, así que eres testigo de la elaboración.
