Li hoje no site uma bonita história sobre a "primeira pizza", muito bonita mesmo, por sinal. Sendo descendente de napolitanos, eu praticamente cresci entre pizzas. Meus avós maternos moravam na Rua Catumby, no Belemzinho. Na frente da casa – que foi a casa em que nasci – havia a "Oficina de Encanamentos José Scagliusi” e em seguida a casa onde moravam meus avós, minhas tias e apenas um tio. Nos fundos havia um grande quintal e neste quintal existiam duas coisas muito importantes: uma grande parreira de uvas e um imenso forno a lenha. Quase sempre aos sábados, a família toda se reunia e como não podia deixar de ser… Pizzas. As mulheres começavam cedo a preparar o molho, os recheios (mussarela e aliche) e perto da noite, a massa. Eram feitas mais ou menos 50 pizzas, pois a família era grande e ainda eram recebidos com festa os vizinhos, atraídos pelo cheiro das hoje chamadas de redondas. E estava feita a festa. Muita alegria, muita pizza, muito vinho e para nós, crianças, guaraná. Eu era muito pequeno e lembro destas histórias porque sempre ouvia alguém falando nelas. Depois, o tempo foi passando, minhas tias foram casando e as reuniões de sábado foram rareando, até acabar de uma vez. Só ficou a saudade.
E sobre a parreira, nunca se comprava uvas no Mercado Municipal, nossa produção era própria.
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